Hari Pohon Zaitun Sedunia merupakan penghormatan bagi kehidupan kuno dan agung ini, sekaligus promosi konsep hidup berdampingan secara harmonis antara manusia dan alam. Pohon zaitun tidak hanya menjadi saksi sejarah dan budaya umat manusia, tetapi juga melahirkan banyak kisah yang mengharukan.